Jak ugotować

Chrupiące jabłka w toffi

4 jabłka
olej do głębokiego smażenia
Masa:
2 szkl. mąki
1 łyżka oliwy
2 szkl. wody
Toffi:
1 łyżka oliwy
1 szkl. wody
1 szkl. cukru
1 łyżka nasion sezamowych

M?kę rozrobić z wod? i oliwą. Dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej  masy. Obtoczyć jabłka w masie i smażyć na oleju na br?zowy kolor.
Przygotowanie Toffi
Rozgrzać olej na patelni, ostrożnie, stopniowo dodawać wodę z cukrem, ogrzewać ci?gle mieszając bez gotowania, aż cukier się rozpu?ci i uzyskamy jednolit? masę. Podwyższyć temperaturę i gotować 5 – 10 minut bez mieszania, aż toffi nabierze złotego koloru. Zdjąć z ognia i wrzucić nasiona sezamowe. Moczyć każdy kawałek jabłka w toffi. Wyjmować i natychmiast studzić w zimnej wodzie. 

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę C.