Jak ugotować

Gravad lax

6 łyżek soli
6 łyżek cukru
2 łyżki czarnego pieprzu
1 kg fileta z łososia
koperek

Łososia podzielić na 2 płaty. Utrzeć sól, cukier i pieprz. połową mieszanki pospać filet, następnie posypać posiekanym koperkiem. Na koper posypać resztę mieszanki i położyć drugi filet, skór? do góry. Owinąć w folię i przycisnąć deską obci?żoną czym? ciężkim. Odstawić do lodówki na 24-36 h.
Podawać z ciemnym chlebem i majonezem.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę G.