Jak ugotować

Grilowana wołowina (Pulgogi)

500 g polędwicy wołowej
2 cebule dymki posiekane
4 ząbki czosnku, wyci?nięte
6 łyżek sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki glutaminianu sodu
szczypta pieprzu marynata:
3 łyżki cukru
2 łyżki wina ryżowego
Wołowinę poci?ć w cienkie plasterki w poprzek włókien (najłatwiej jest to zrobić gdy jest lekko zamrożona). Następnie zmiękczyć mięso nacinając plasterki lekko czubkiem noża lub tasaka (rys 2). Poci?ć plasterki w kawałki wielkości kęsa. Zalać marynat? i odstawić na 20 min. Wymieszać mięso z dymką, czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym, glutamianienm i pieprzem. Grilować mięso kilka minut na grilu lub na patelni. Podawać z ryżem.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę G.