Jak ugotować

Hiszpańska zupa czosnkowa

Składniki • 2 duże główki czosnku • 4 kromki czerstwej bułki • 1 i pół litra bulionu warzywnego • 2 jajka • 6 łyżek oliwy • szczypta ostrej papryki • 1 łyżeczka słodkiej papryki • sól Etapy przygotowania 1. Posiekać czosnek i wrzucić go na rozgrzaną w garnku oliwę. Zeszklić go. Wsypać słodką i ostrą paprykę, wlać gorący bulion, doprawić solą. Gotować ok 15 minut na małym ogniu. 2. Pokruszyć bułkę, przyrumienić ją na patelni i wrzucić do zupy. 3. Jajka roztrzepać widelcem, połączyć z niewielka ilością zupy i energicznie mieszając wlać do garnka. Po ok. 2 minutach zdjąć z ognia - zanim zupa się zagotuje! - i natychmiast podawać.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę H.