Jak ugotować

Hiszpański gulasz

Składniki • 80 dkg schabu • 2 łyżki oleju lub oliwy z pestek winogron • 2 cebule • 3 pomidory bez skórki • strąk czerwonej papryki • puszka ananasa • 3 ząbki czosnku • posiekany swieży imbir lub ok. łyżeczki sproszkowanego • curry, sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulę ze zmiażdżonym czosnkiem. Obsmażyć pokrojone na małe kawałki mięso. 2. Oczyścić paprykę z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki, a obrane pomidory ze skórki w plasterki. 3. Warzywa dodać do mięsa i dusić razem przez 45 min. cały czas doglądając. 4. W połowie duszenia dodać pokrojonego w drobne cząstki ananasa wraz z zalewą. Posypać solą i pieprzem, dodać imbir i curry. Dusić jeszcze przez 5 min. 5. Potrawę podawać z ryżem lub ze świeżym pieczywem.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę H.