Jak ugotować

Jajka po kurpiowsku

7 jajek
czerstwa bułka
1/2 szkl. mleka
5 dag masła
5 dag tartej bułki
2 łyżki posiekanego kopru
2 łyżki posiekanego szczypiorku
6 rzodkiewek
zielona pietruszka
5 dag tartej bułki 6 jajek ugotować na twardo. Bułkę pokroić w kostkę, zalać ciepłym mlekiem, odstawić na 5 min. Odcisnąć ją i utrzeć na krem z masłem. Jajka przekroić wzdłuż na połówki, uważając nie uszkodzić skorupek. Wyjąć delikatnie ze skorupek jajka, posiekać. Wbić surowe jajko, dodać bułkę i posiekany koper oraz szczypior. Doprawić solą i pieprzem. Masę dokładnie wymieszać, włożyć do skorupek. Połówki od strony farszu obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Udekorować cz?stkami rzodkiewek i pietruszką.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę J.