Jak ugotować

Jajka w korzennych koszulkach

Jajka w korzennych koszulkach
8 jajek
2 łyżki octu
łyżeczka soli
majeranek
zmielony jałowiec
pieprz sos:
1,5 łyżki tłuszczu
1,5 łyżki mąki
1 szkl. mleka
1 szkl. wywaru
posiekana zielenina
sól, pieprz
papryka mielona Ugotować korzenny wywar, posolić. Przygotować 2 filiżanki, do każdej wbić kolejno po 1 jajku, uważając, by nie rozerwać otoczki żółtka. Ostrożnie wlewać tuż nad sam? powierzchni? wywaru jajka na wrz?tek i gotować po 3 min., po czym składać do garnuszka. Przyrz?dzić sos. Biał? zasmażkę z mąki i tłuszczu rozprowadzić mlekiem, mieszając zagotować, by osi?gnąć odpowiedni? gęstość sosu, wlać wywar, w którym gotowały się jajka. Doprawić solą, pieprzem, papryką. Ugotowane jajka ułożyć na półmisku, polać sosem, obłożyć ryżem, makaronem lub ziemniakami. Podawać z surówką.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę J.