Jak ugotować

Jarmuż z ziemniakami i jajkami

70 dag jarmużu
40 dag ziemniaków
4 jajka (lub 8 przepiórczych)
cebula
2 ząbki czosnku
1 szkl. bulionu warzywnego
5 łyżek oleju
1 łyżka masła
pieprz, sól Jarmuż opłukać, odci?ć ogonki, li?ciowe i grube nerwy. Gotować w niewielkiej ilości wrz?tku 3-4 min., odcedzić i posiekać. Na łyżce oleju podsmażyć obraną i pokrojoną  drobną kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek. Dodać jarmuż i dusić razem 1-2 min. Zalać gor?cym bulionem, doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem na małym ogniu 20 min. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki, usmażyć na oleju. osączyć na bibule, dodać do jarmużu. Lekko wymieszać. Na potrawie ułożyć usmażone na maśle jajka.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę J.