Jak ugotować

Jesiotr faszerowany

Produkty: •  1 jesiotr
  
•  nadzienie - ser ricotta, migdały, szpinak, pieczarki, oliwa, czosnek
  
•  marchew, brokuły
  
 
Etapy przygotowania 1.  Jesiotra sprawić (ja używam soli aby pozbyć się brudzącego śluzu). Wypatrzoszyć (zostawić głowę) i posolić.
    
2.  Szpinak podsmażyć z czosnkiem. Podsmażyć pieczarki. Wymieszać szpinak, pieczarki, ser ricotta i migdały.
    
3.  Wypełnić jesiotra farszem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu na pokrojonej w talarki marchewce. Można związać nitką aby jesiotr się "trzymał".
    
4.  Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika (180 st. C) na 20 minut. Zdjąć folię i piec następne 20 minut. Udekorowac różyczkami ze zblanszowanych brokułów. Zdjąć nitkę!

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę J.