Jak ugotować

Kurczak z jabłkami i oliwkami

Składniki Cały kurczak (ok. 1,5 kg), 2- 3 jabłka, mały słoiczek zielonych oliwek, 20 dag szalotek, po 2 zielone i czerwone papryczki chili, 6 ząbków czosnku, kilka gałązek świeżych ziół (np. majeranku, tymianku), 3 łyżki soku z cytryny, pół kostki bulionu drobiowego lub szklanka rosołu, 2 łyżki cukru, ziele angielskie, liście laurowe, przyprawa do kurczaka, sól, pieprz Sposób przyrządzania Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, przyprawą do drobiu i 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać rosołem przyrządzonym z kostki i wymieszanym z sokiem cytrynowym. Dodać 3 liście laurowe, papryczki, cebulki, 4- 5 ziarenek ziela angielskiego. Kurczaka przykryć, piec ok. 1 godz. w temperaturze 200 st. C. Na 20 min przed końcem pieczenia odkryć, dodać jabłka pokrojone w kostkę. Na półmisku obłożyć jabłkami i oliwkami, udekorować ziołami.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę K.