Jak ugotować

Pieczone udka drobiowe z granatami

4 udka kurze
2 łyżki oleju
2 cebule dymki
2-3 świeże li?cie szałwi|
3 granaty
1 łyżka soku z cytryny
30 masła
olej do smażenia
sól, pieprz

Umyte i osuszone udka natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć na rozgrzanym oleju w brytfannie. Upiec na złoty kolor. Cebule drobno pokroić, li?cie szałwi na paski, włożyć do brytfanny. Granaty przepołowić, wycisnąć z nich sok. Wraz z sokiem cytrynowym wlać do pieczonych udek. Całość dusić pod przykryciem 10-15 min. Zagę?cić uzyskany sos, przy otwartej brytfannie, do 2/3 objętości wyjąciowej. Do sosu dodać pokrojone masło, ci?gle mieszając, bez ponownego zagotowywania. Podawać z ryżem.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę P.