Jak ugotować

Pierogi z wołowiną i kurczakiem

Składniki
 
Ciasto: 3 szklanki mąki 3/4 szklanki wrzątku 1 jajo Farsz: Ugotowane 5- 6 skrzydełek z kurczaka Ugotowany kawałek (45 dag) wołowiny Ugotowana marchewka Sposób przyrządzania 1. W kopcu mąki wysypanej do miski robimy otwór i wbijamy doń jajo. Resztę zalewamy wodą. 2. Mieszamy łyzką i odstawiamy na 15 minut. 3. W tym czasie wyjęte z rosołu mięso skubiemy tak by pozbyć się kostek i chrząstek i mielimy lub miksujemy wraz z marchewką. 4. Wracamy do ciasta. Wyjęte z miski ugniatamy na stolnicy do gładkości. Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości kilku milimetrów, wycinamy szklanką kółka. 5. Na kółko należy wyłożyż łyżeczką farsz, zlepić i widelczykiem docisnąć krawędzie. 6. Pierogi nalezy wrzucić na wrzątek i poczekać aż wypłyną.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę P.