Jak ugotować

Pory w sosie serowym

60 dag porów
25-30 dag szynki w plastrach / bekonu / boczku sos:
1/2 szkl. bulionu
1/2 szkl. mleka
10 dag sera topionego
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki soku z cytryny
pieprz, sól Z porów odci?ć zielone czę?ci, białe pokroić w poprzek na pół, usunąć wierzchnie li?cie, pozostałe umyć i gotować 15 min. w osolonej wodzie, osączyć. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją zimnym mlekiem i bulionem, mieszając, zagotować. Dodać serek i gotować mieszając, aż sos nabierze kremowej konsystencji. Przyprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Każdy kawałek pora zawinąć w plaster wędliny, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać sosem i zapiec.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę P.