Jak ugotować

Tort a la pani Walewska

20 dkg masła lub margaryny, 20 dkg cukru pudru, 20 dkg migdałów, 15 dkg czekolady, 5 dkg startych buszkoptów, 10 jaj, 20 ml likieru Maraschino, tłuszcz i bułka tarta do tortownic, krem maślany, polewa czekoladowa.
Migdały sparzyć wrz?c? wod?, obrać ze skórki, zetrzeć. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z cukrem dodając kolejno żółtka, poł?czyć z migdałami, roztopioną czekolad?, likierem i ubit? pianą z białek, przesypując startymi biszkoptami. Przełożyć do dwóch lub trzech tortownic wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tart?, wyrównać powierzchnię i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wystudzić, przełożyć kremem, polać polewą i udekorować.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę T.