Jak ugotować

Tort orzechowo-migdałowy

10 jajek
1/2 kg cukru pudru
1 łyżka kakao
odrobina mleka
25 dag zmielonych orzechów włoskich
25 dag zmielonych migdałów
2 laski wanilii
1/2 cytryny
kilka biszkoptów
dżem pomarańczowy lukier:
15 dag gorzkiej czekolady
4 dag masła
10 dag cukru
1/2 szkl. słodkiej śmietanki Utłuc  biszkopty. Laski wanilii utłuc na proszek. Kakao rozprowadzić odrobiną mleka na papkę. Masa orzechowa: 10 żółtek utrzeć z 25 dag cukru pudru na puszysty krem, dodając wcześniej przygotowane kakao. Dodać sproszkowane orzechy i 1 laskę wanilii. Masę włożyć do wysmarowanej masłem tortownicy i oprószonej m?ką ziemniaczaną. Masa migdałowa: 10 białek ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo 25 dag cukru pudru. Dodać sok z 1/2 cytryny, sproszkowaną laskę wanilii, 3 łyżki utłuczonych biszkoptów, na końcu dodać migdały. Wszystko delikatnie wymieszać. Masę migdałową włożyć do tortownicy na masę orzechową, kopiasto w środku. Tortownicę wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 min. Na drugi dzień wierzch i boki ciasta pokryć warstwą dżemu pomarańczowego. Gdy zaschnie, polać lukrem. Lukier: zmieloną czekoladę oraz pozostałe składniki podgrzać mieszając aż do wrzenia.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę T.