Jak ugotować

Tort prowansalski

5 okr?głych wafli
8 białek
25 dag mielonych orzechów
25 dag cukru pudru
cukier waniliowy masa:
8 żółtek
25 dag cukru pudru
25 dag masła
2 łyżeczki mocnego naparu kawy
łyżeczka koniaku
2 dag łuskanych orzechów włoskich Ubić pianę z białek, dodać cukier, orzechy, wanilię, wymieszać. Posmarować pianą wafle, a następnie każdy z nich oddzielnie zarumienić (10-15 min.) na lekko złoty kolor w średnio nagrzanym piekarniku. Ubić żółtka z cukrem. Utarte na pianę masło poł?czyć z żółtkami, dodać kawę i alkohol, cały czas mieszając. Przekładać zarumienione wafle, od strony nie pokrytej  pianą z białek, górę i boki tortu posmarować reszt? masy, obsypać siekanymi orzechami. Przechowywać w lodówce.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę T.