Jak ugotować

Tort zebra

Składniki: 2 i 1/2 tabliczki czekolady pełnomlecznej 1 tabliczka czekolady gorzkiej 6 jajek 5 pojemników (po 20 dag) śmietany kremówki 2 szkl. mąki 1 i 1/2 szkl. cukru 1/2 szkl. oleju 2 łyżki kakao 1 torebka proszku do pieczenia Sposób wykonania: Gorzką czekoladę oraz 1 czekoladę mleczną grubo posiekać. W rondelku podgrzać 3 i 1/2 pojemnika śmietany. Rozpuścić w niej posiekaną czekoladę. Przygotowaną mieszankę przelać do miski i zostawić na całą noc w lodówce. Utrzeć żółtka z 9 łyżkami cukru i 1/2 szkl. zimnej wody na gładką masę. Białka ubić na sztywno z resztą cukru. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy z żółtek, stopniowo wlewać olej. Na końcu dodawać małymi porcjami pianę z białek. Przygotowane ciasto podzielić na pół. Jedną część wymieszać z kakao. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem pergaminowym, wypełnić paskami obu kolorów ciasta, tak aby powstał wzorek zebry. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 1 h w temperaturze 175 stopni C. Wystudzone ciasto przekroić na 3 części. Wymieszaną z czekoladą śmietanę ubić. Jeden krążek ciasta posmarować 1/4 kremu, przykryć drugim krążkiem, posmarować 1/4 kremu. Przykryć ostatnim krążkiem, rozsmarować na nim resztę kremu. Pozostałą śmietanę ubić. Resztę czekolady utrzeć. Tort udekorować śmietaną i czekoladą.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę T.