Jak ugotować

Trufle z czekoladą

275 g ciemnej czekolady (minimum 60% zawartości kakao)
250 ml śmietany kremówki
50 g masła
50 g kakao Czekoladę połamać, zalać zagotowaną ?mietaną, wymieszać i odstawić na 5 min.Dodać masło w 2 etapach. Dokładnie wymieszać. Gdy masa będzie gładka i jednolita, wstawić na minimum 3h do lodówki. Po 15 min. od wyjęcia z lodówki można formować trufle. Kakao wyłożyć do miski. Nabierać masę łyżką, dłonie oprószyć kakao i rolować kulki, zanurzając je na koniec w kakao. Schłodzić.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę T.