Jak ugotować

Zając w słodkim sosie

Składniki 4 uda z zająca 1 łyżka soku lub dżemu z żurawin 1 marchewka 1 cebula pietruszka olej po 5-6 ziaren ziela angielskiego i pieprzu 1 listek laurowy tymianek 1 szklanka bulionu sok i skórka z 1/2 cytryny 1 łyżka powideł śliwkowych 1 łyżeczka cukru Sposób przygotowania Warzywa obrać, umyć, pokroić w kostkę. Uda umyć, osuszyć, zrumienić na oleju, dodać warzywa, przyprawy i bulion, dusić na małym ogniu 45 min. Skórkę i sok z cytryny dodać po 30 min. Mięso przełożyć na talerz. Cukier, powidła i sok z żurawin dodać do sosu, dusić 5 min, przetrzeć, włożyć mięso, dusić 15 min. Podawać z makaronem.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę Z.