Jak ugotować

Zielony przysmak zapiekany pod kołderką serową

Składniki • 120g mrożonego szpinaku • 1 jajko • 100-150g sera żółtego • 3 duże łyżki śmietany 18% • dobry ketchup lub koncentrat pomidorowy (wedle uznania) • ząbek czosnku, pieprz, sól Etapy przygotowania 1. Rozmrożony szpinak podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy zgnieciony ząbek czosnku, pieprz, sól. Czekamy aż wyparują resztki wody z rozmrożenia. Po podsmażeniu czekamy chwile, aż szpinak troche ostygnie, dodajemy 3 łyżki śmietany. Kiedy upewnimy sie, że szpinak jest już chłodny, wbijamy do niego jajko.
2. Ser dzielimy na polowę, jedną trzemy na tarce, na dużych oczkach, a druga kroimy w plasterki. Starty ser dodajemy do szpinaku i wykładamy go foremki żaroodpornej. Trzeba wyrównać powierzchnię szpinaku. Na szpinak wykładamy ketchup lub koncentrat
3. Tak przygotowaną potrawę umieszczamy w piekarniku lub dużym opiekaczu, pieczemy okolo 20-30 minut. Pod koniec pieczenia, foremkę należy wyciągnąć i na wierzch masy szpinakowej położyć ser. Wsadzić jeszcze na 5 minut do piekarnika. Po roztopieniu wierzchniej warstwy sera zapiekanka jest gotowa.
4. Jest bardzo gorąca i wolno stygnie.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę Z.