Jak ugotować

Zrazy mielone z baraniny po polsku

40 dag baraniny bez kości,
5 dag cebuli,
3 dag grzybów suszonych,
jajo,
5 dag miękiszu z chleba,
tłuszcz,
150 ml śmietany,
2 dag mąki

Grzyby umyć, namoczyć, ugotować. Mięso umyć, zemleć razem z obraną i opłukaną cebul? oraz namoczonym w wodzie i odci?niętym chlebem, wymieszać z jajkiem, zmielonymi grzybami, doprawić. Z przygotowanej masy formować 8 owalnych zrazików, otaczać w m?ce, usmażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie ułożyć w naczyniu, polać ?mietaną i wywarem z grzybów, dusić kilka minut, doprawić.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę Z.