Jak ugotować

Zupa wiosenna z indyka

SKŁADNIKI: * 10 dag mięsa z indyka * 2 łyżki masła * 2 średnie cebule * po 20 dag: marchwi, szparagów, kalarepki, kalafiora i świeżej zielonej fasolki * 60 dag świeżego zielonego groszku * sól * trochę miodu * 2 pęczki zielonej pietruszki WYKONANIE: Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle. Zalać 1 l wody, dodać obraną cebulę i gotować 1 godz. Warzywa umyć, oczyścić, obrać i pokroić na małe kawałki. Wyłuskać groszek. Mięso wyjąć, wywar doprowadzić do wrzenia, wrzucić marchew, kalarepkę, szparagi i gotować przez dalszych 15 minut. Zupę zdjąć z ognia, doprawić solą oraz miodem i posypać posiekaną natką pietruszki. Uwaga. Jarzyny można zastąpić mrożonką.

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę Z.