Jak ugotować

Zupa z kapusty po austriacku

 2 szalotki
- 4 marchewki
- 50 dag kapusty włoskiej
- 40 dag marynowanej dyni (ze słoika)
- 1 łyżka oleju
- 1.2 l bulionu warzywnego
- 2 łyżki pestek dyni
- 4 łyżki gęstej śmietany
- olej z pestek dyni


Szalotki posiekaj, marchewki pokrój w plasterki. Wytnij gł?b kapusty, oddziel li?cie i porwij je na kawałki. Os?cz dynię, szalotki zeszklij na oleju. Dodaj marchewki i kapustę, smaż przez chwilę, zalej bulionem. Gotuj 18-20 minut pod przykryciem. Po 15 minutach dodaj dynię. Upraż pestki na suchej patelni. Zupę wlej do miseczek, każdą porcję udekoruj kleksem śmietany, posyp pestkami dyni i skrop olejem

Inne Przepisy kulinarne, sposoby gotowania, smażenie, pieczenie na literę Z.