Jak ugotować Gulasz góralski

Definicja GULASZ GÓRALSKI: 80 dag baraniny z kości?,
50 dag kapusty kwaszonej,
15 dag cebuli,
6 dag smalcu,
4 dag mąki,
2 dag ketchupu,
papryka,
sól

Z mięsa usunąć kości, pokroić w kawałki, oprószyć solą, m?ką i obsmażyć na czę?ci smalcu. Kapustę kwaszoną posiekać, ugotować z mięsem, dodać resztę składników, zasmażkę z cebuli, mąki i smalcu, przyprawić do smaku. Poddusić.

Czym jest Gulasz góralski znaczenie w Słownik G .