Jak ugotować Ozór cielęcy gotowany

Definicja OZÓR CIELĘCY GOTOWANY: 60 dag ozora cielęcego
50 dag mieszanych warzyw (seler, por, pietruszka, marchew)
1 cebula
sól, pieprz
li?ć laurowy
1 ząbek czosnku Ozory oczyścić, dokładnie umyć, zala wrz?c? osoloną wod? i gotować na małym ogniu. W połowie gotowania dodać obrane i pokrojone warzywa oraz przyprawy i gotować do miękkości. Ugotowane ozory przełożyć do zimnej wody, gdy ostygną zdjąć skórę. Pokroić w skośne, cienkie plastry. Podawać na zimno z dodatkiem sosu cumberland lub chrzanowego lub na gor?co w sosie cebulowym, holenderskim czym chrzanowym.

Czym jest Ozór cielęcy gotowany znaczenie w Słownik O .