Jak ugotować Ozór wołowy w sosie chrzanowym

Definicja OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM: Produkty: ozorek wołowy
włoszczyzna
mąka
masło
chrzan tarty
przyprawy
sól, pieprz Wykonanie: Ozorek dokładnie wyszorować, włożyć do garnka , zalać wrzątkiem. Dodać włoszczyznę, cebulę, pieprz, ziele, liść laurowy. Gotować ok. 3 godzin. Z ugotowanego ozora, gdy przestygnie ściągnąć skórkę. W rondlu przygotować z masła i mąki jasną zasmażkę, dodać utarty chrzan, rozprowadzić chłodnym wywarem, przyprawić zagotować. Ozór pokroić w plastry i dodać do sosu.

Czym jest Ozór wołowy w sosie chrzanowym znaczenie w Słownik O .