Przepis na Placek karmelowy
SKŁADNIKI DO PLACEK KARMELOWY co to jest
Gotowanie Placek karmelowy ze śliwkami. Składniki do 38 dag) 6 jaj 17 łyżek cukru 2 szkl mąki 10.

Jak ugotować Placek karmelowy ze śliwkami

Definicja PLACEK KARMELOWY ZE ŚLIWKAMI: Składniki 1 kg śliwek 1 i pół kostki margaryny (38 dag) 6 jaj 17 łyżek cukru 2 szkl mąki 10 dag orzechów włoskich (łuskanych) - około szklanki szklanka śmietany kremówki szklanka mleka 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 20 dag płatków owsianych Wykonanie Śliwki wypestkować, podzielić na połówki. W garnku rozpuścić pół kostki margaryny. Dodać 3 łyżki cukru, rozpuścić, pilnować, aby się nie skarmelizował (choć jak się tak stanie też nie będzie problemu). Wlać śmietanę, zagotować. Wsypać płatki owsiane. Odstawić do wystygnięcia. Kolejne 3 łyżki cukru skarmelizować, wlać podgrzane mleko (gdy damy zimne cukier zrobi się twardy, w momencie wlewania strzela w górę - ale i tak po podgrzaniu cukier się rozpuści). Zagotować, zmniejszyć gaz, tak, aby tylko pyrkało, nie może już wrzeć. 2 jajka wymieszać z 1 żółtkiem i kolejnymi 3 łyżkami cukru. Wlać do mleka karmelowego, gotować na minimalnym ogniu aż uzyskamy gęsty krem. Pozostałe jajka (2 jajka i białko) utrzeć z cukrem. Dodawać powoli margarynę (kostka) o temperaturze pokojowej. Utrzeć na jednolitą masę. Dodać krem karmelowy, dodać mąkę z proszkiem (można przesiać). wszystko dokładnie wyrobić mikserem. Wsypać orzechy - można je trochę rozdrobnić. Ciasto wyłożyć na blachę. Poukładać gęsto śliwki. Wyłożyć na wierzch masę płatkową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 60 minut w temp. 175 stopni. Po upieczniu zostawić jeszcze w wyłączonym piekarniku na 10 minut. Inne typy: placek można robić z agrestem, rabarbarem, jabłkami

Czym jest Placek karmelowy ze śliwkami znaczenie w Słownik P .