Przepis na Placek z serem
SKŁADNIKI DO PLACEK Z SEREM co to jest
Gotowanie Placek z serem, rabarbarem i śmietankową polewą. Składniki do cukru - 250 g margaryny - 7.

Jak ugotować Placek z serem, rabarbarem i śmietankową polewą

Definicja PLACEK Z SEREM, RABARBAREM I ŚMIETANKOWĄ POLEWĄ: Składniki na kruche ciasto: - 500 g mąki - 120 g cukru - 250 g margaryny - 7 łyżek mleka - 4 łyżki oleju - 1 jajko - 1 proszek do pieczenia - 1 cukier waniliowy masa serowa: - 400-500 g serka homogenizowanego waniliowego - 2 żółtka - 3-4 łyżki cukru polewa śmietankowa: - 2 jajka - 100 g cukru - 1/4 l kwaśnej śmietany 22% poza tym: - 1 kg rabarbaru - 50 g cukru Sposób wykonania 1. Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w ok. 1,5 cm kawałki. Przekładamy do miski, posypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy, żeby puścił sok. 2. Mąkę przesiać do miski. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Aby było bardziej kruche można je schłodzić w lodówce. 3. Ciastem wylepić blachę posmarowaną masłem. Zostawić ok. 1/4 (lub troszkę mniej) ciasta aby zrobić z niego kratkę na rabarbarze:) 4. Ciasto podpiekamy ok. 10 minut w 180 stopniach. 5. Mieszamy serek homogenizowany (może też być ser 3 krotnie mielony + 2 op. cukru waniliowego)cukier i żółtka. Ser wykłądamy na podpieczone ciasto, układamy rabrabar. 6. Pozostwione ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm, nożem wycinamy paski i układamy na cieście "kratkę". 7. Ciasto wstawiamy do piecyka i pieczemy 20 minut. 8. Mieszamy śmietanę, cukier i całe jajka razem. Po 20 minutach polewamy ciasto i pieczemy kolejne 30 minut- tzn. aż polewa i ciasto lekko się zezłocą.
 

Czym jest Placek z serem, rabarbarem i znaczenie w Słownik P .