Przepis na Pstrąg faszerowany
SKŁADNIKI DO PSTRĄG co to jest
Gotowanie Pstrąg faszerowany musem z sandacza. Składniki do sandacza - 50 g pesto - 30 g śmietana.

Jak ugotować Pstrąg faszerowany musem z sandacza

Definicja PSTRĄG FASZEROWANY MUSEM Z SANDACZA: Składniki: filet z pstrąga - 150 g filet z sandacza - 50 g pesto - 30 g śmietana 36% czerwona papryka - 0,25 szt. szparagi zielone - 3 szt. ziemniak - 1 szt. wino czerwone - 100 ml syrop Genadine - 30 ml Sos paprykowy: papryka - 1 szt. cebula - 0,5 szt. czosnek - 3 ząbki oliwa z oliwek - 50 ml sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Sos paprykowy: Paprykę, cebulę i czosnek pieczemy na grillu w folii. Miksujemy, dodajemy oliwę z oliwek, odrobinę soku z cytryny, doprawiamy do smaku i przecedzamy przez gęste sitko. Miksujemy sandacza z pastą pesto i śmietaną, doprawiamy. Uzyskaną masą smarujemy filety z pstrąga, układamy grilowaną paprykę i zawijamy. Całość kładziemy na cedrowej desce i grilujemy. Ziemniak ucieramy na tarce na dość długie paski, doprawiamy i smażymy. Szparagi parzymy i podsmażamy na maśle. Wino czerwone redukujemy razem z syropem. Przygotowujemu sos paprykowy. Całość układamy jak na zdjęciu, dekorując grilowanym porem i cytryną.
 

Czym jest Pstrąg faszerowany musem z znaczenie w Słownik P .