Przepis na Ptysie nadziewane
SKŁADNIKI DO PTYSIE co to jest
Gotowanie Ptysie nadziewane krabami. Składniki do 60 g masla,3 jaja,125 g maki,sol,1 rozmacone.

Jak ugotować Ptysie nadziewane krabami

Definicja PTYSIE NADZIEWANE KRABAMI: 50 szt. Czas przygotow. 50 min.
Ciasto:
125 ml wody,
60 g masla,
3 jaja,
125 g maki,
sol,
1 rozmacone jajko do smarowania ptysiow.
Nadzienie:
450 g krabow,
2 lyzeczki keczupu,
1 lyzka majonezu,
1 lyzeczka soku z cytryny,
1 lyzka koniaku,
1 lyzeczka cukru, sol, pieprz.

1. Wode zagotowac razem z maslem i sola. Dodawac make porcjami, stale mieszajac, poki ciasto nie zacznie odstawac od garnka, przelozyc do miski. Wbijac
kolejno jaja, stale mieszajac, poki ciasto nie zacznie lsnic.
2. Ciasto przelozyc do plociennej wyciskarki. Na przetarta natluszczonym papierem blache wyciskac porcje ciasta w ksztalcie eklerki dlugosci 4 cm i szerokosci 1,5 cm. Zachowywac dosc duze odstepy, poniewaz podczas pieczenia ciasto powiekszy swoja objetosc przynajmniej 2 razy. Porcje ciasta posmarowac
rozmaconym jajem. Piec 20 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 240żC, pamietajac o tym, by nie otwierac piekarnika do czasu zrumienienia ciasta. Po
upieczeniu gorace ptysie przeciac w poprzek ostrym nozem. Ochlodzic.
3. Kraby dokladnie osaczyc, oczyscic z twardych czesci, posiekac. Dodac keczup,
majonez, sok z cytryny, koniak, cukier. Wymieszac. Doprawic do smaku sola i
pieprzem. Farszem napelnic przekrojone ptysie.

Czym jest Ptysie nadziewane krabami znaczenie w Słownik P .