Jak ugotować Purre z selerów

Definicja PURRE Z SELERÓW: 1/2 kg selerów
10 dag masła
filiżanka słodkiej śmietanki
łyżka mąki
1 łyżeczka cukru
sól Selery ugotować, obrać, zmiksować. Podgrzać w garnku, dodać ?mietanę wymieszaną z m?ką, zagotować. Stale mieszając,  dodawać sól, cukier oraz łyżeczkę masła.

Czym jest Purre z selerów znaczenie w Słownik P .