Jak ugotować Risotto

Definicja RISOTTO: 1,5 szkl. ryżu
cebula
15 dag pieczarek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
6 dag tartego żółtego sera
sól, pieprz Ryż opłukać, cebulę podsmażyć na maśle. Pieczarki pokroić w paski i dodać do cebuli, krótko podsmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy, zasmażyć, wlać 3 szkl. wody, zagotować, wsypać ryż, przyprawić solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu na płytce ochronnej 20 - 25 min. Przykryć i gotować drugie tyle. Wsypać  połowę sera i wymieszać. Przełożyć na talerze i posypać pozostałym serem.

Czym jest Risotto znaczenie w Słownik R .