Jak ugotować Sałatka ziemniaczana z oliwkami i fasolką
Definicja SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z OLIWKAMI I FASOLKĄ: - 1 kg ziemniaków sałatkowych
- po 15 dag zielonych i czarnych oliwek
- po 25 dag zielonej i żółtej fasolki szparagowej (może być mrożona)
- 2 czerwone cebule (15 dag)
- 3 łyżki kaparów
Sos:
- 4 fileciki anchois
- 1 szalotka (5 dag)
- 2/3 szklanki oliwy
- 1/4 szklanki białego octu winnego
- po 2 łyżeczki posiekanej natki
- bazylii i majeranku
- sól
- pieprz
Zrób sos: szalotkę i anchois posiekaj, dodaj zioła, oliwę, ocet, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie (5 minut), odcedĽ i przelej na sitku zimną wod?. Ziemniaki wyszoruj (nie obieraj!) i pokrój w duż? kostkę. Ugotuj w osolonej wodzie (15 minut). OdcedĽ, włóż do miski. Sos podgrzej, połową polej ziemniaki i wymieszaj. Ciepłe ziemniaki rozłóż na talerzach. Pozostałym sosem polej fasolkę, rozłóż na ziemniakach. Sałatkę posyp posiekaną cebul?, oliwkami i kaparami.
Czym jest Sałatka ziemniaczana z znaczenie w Słownik S .