Jak ugotować Sernik z mango i kiwi

Definicja SERNIK Z MANGO I KIWI: Produkty 3 jajka
15 dag cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
15 dag mąki
2,5 dag mąki ziemniaczanej
2,5 dag zmielonych laskowych orzechów
24 g żelatyny
50 dag chudego twarogu
25 dag serka homogenizowanego
1 jogurt naturalny
4 lyz. ajerkoniaku
1 cytryna
1 duże mango
4 kiwi
400 ml śmietany kremówki
2łyżki likieru migdałowego
1 łyżka margaryny
   Etapy przygotowania 1.  Bialka oddzielić od żółtek.Białka ubić na sztywną pianę,żółtka utrzeć z 5 dag cukru i cukrem waniliowym.Połączyć z mąką wymieszaną z mąką ziemniaczaną i zmielonymi orzechami oraz z pianą z białek.Tak przygotowany biszkopt wyłożyć do wysmarowanej margaryną tortownicy o średnicy 28 cm. i wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
    
2.  Żelatynę namoczyć.Osączony twaróg utrzeć z serkiem homogenizowanym,resztą cukru,jogurtem i ajerkoniakiem.Następnie dodać startą z cytryny skórkę.Sok z cytryny wycisnąć,podgrzać z 2 łyżkami wody i rozpuścić w nim żelatynę.Śmietanę ubić na sztywno(trochę odłożyć do dekoracji)Masę serową połączyć powoli z rozpuszczoną żelatyną i śmietaną,po czym wstawić do lodówki ba 1 godzinę
    
3.  Biszkopt nasączyć likierem i ponownie włożyć do tortownicy.Boki tortownicy wyłożyć papierem pergaminowym.Mango obrać i pokroić w cząstki.Kiwi obrać przekroić wzdłuż.Siedem połówek kiwi i siedem cząstek mango ułożyć na przemian na biszkopcie,przykryć masą serową i wstawić do lodówki na 3 godziny.Przed podaniem sernik ozdobić rozetkami śmietany,plasterkami kiwi oraz mango.

Czym jest Sernik z mango i kiwi znaczenie w Słownik S .