Jak ugotować Sernik z rodzynkami

Definicja SERNIK Z RODZYNKAMI: Produkty: 1 kg półtłustego twarogu
10 jajek
20 dag masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szklanka cukru
10 dag rodzynek
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie:  Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, po troszeczku dokręcać miękkie masło, a nastepnie zmielony twaróg. Wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.
Dodać wcześniej namoczone w goracej wodzie, odciśnięte na ręczniku kuchennym i obtoczone w mące ziemniaczanej rodzynki.
Masę serową przełożyć do nasmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą tortownicy (ciasto powinno sięgać 2/3 wysokości blachy).
Piec około godziny i 15 minut w średnio nagrzanym piekarniku aż wierzch sernika będzie jasnobrązowy i popękany.

Czym jest Sernik z rodzynkami znaczenie w Słownik S .