Jak ugotować Smażone małże z czerwoną kapustą i bananem

Definicja SMAŻONE MAŁŻE Z CZERWONĄ KAPUSTĄ I BANANEM: Na 2 osoby:
Dwie male garscie miesa malz lub puszka wedzonych ostryg (być może można użyć mrożonych),
odcedzona oliwa z oliwek,
czosnek,
sol,
pieprz
1/2 malej glowki kapusty (czerwonej)
1 lyzka soku z cytryny
1/2 lyzeczki majeranku
1 banan
2 lyzki cukru
2 lyzki soku z cytryny
1 lyzka pokruszonego bleu sera

Pol glowki kapusty poszatkowac cienko.
Malze usmazyc szybko na malej ilosci oliwy z czosnkiem. Do tej patelni sypnac garsc wloskich orzechow, posypac majerankiem, popieprzyc obficie, podsmazyc chwile.
Zdjac z patelni na gorace talerze, dodac do patelni kapuste, posolic troche, "wyszmyrgac", jak mowia poznaniacy, te patelnie kapusta, pokropic 1 lyzka soku z cytryny, jak zwiednie, przelozyc na talerze obok malz.
Jednego banana podzielic na pol wzdluz. Ciagle na tej samej patelni skarmelizowac cukier, dodac sok z cytryny, i polowki banana. Nie smazyc za dlugo, bo banan sie rozleci, przewrocic na druga strone.
Przelozyc banana na kapuste.
Wszystko posypac bleu cheese.
Podawac natychmiast.

Czym jest Smażone małże z czerwoną znaczenie w Słownik S .