Jak ugotować Sos biały

Definicja SOS BIAŁY: 1 łyżka masła, 2 łyżki mąki, 1 szklanka wody, pieprz, gałka muszkatołowa, sól Masło rozpu?cić, uważając aby się nie przyrumieniło, wsypać m?kę i wymieszać nie
rumieni?c. Zdjąć z ognia, wlać zimną wodę, stale mieszając, dodać pieprz i gałkę
muszkatołową, posolić, gotować mieszając ok. 5 min. na małym ogniu. Można dodać
sok z cytryny do smaku.

Czym jest Sos biały znaczenie w Słownik S .