Jak ugotować Sos bojarski

Definicja SOS BOJARSKI: Składniki:0.75 szkl. sosu majonezowego,
2 cebulki (szalotki),
0.5 szkl. białego wytrawnego wina,
3 łyżki posiekanego szczypiorku,
sól,
pieprz.

 
Sposób przyrządzenia:        Małe cebulki (najlepiej szalotki) obrać, opłukać, drobno posiekać. Wino zagotować, do wrzącego dodać posiekane cebulki i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu (połowa wina powinna odparować). Ostudzić, a następnie wymieszać z sosem majonezowym, dodać posiekany szczypiorek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać po oziębieniu jako dodatek do mięs na zimno.

Czym jest Sos bojarski znaczenie w Słownik S .