Jak ugotować Sos chrzanowy

Definicja SOS CHRZANOWY: ?wieży chrzan
łyżka masła
2 łyżki mąki
1/8 l śmietany
pół szkl. rosołu Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i mieszając zagotować. Dodać utarty chrzan i ?mietanę, krótko gotować, posolić.

Czym jest Sos chrzanowy znaczenie w Słownik S .