Jak ugotować Sos chrzanowy

Definicja SOS CHRZANOWY: 3 dag startego chrzanu, sok z cytryny lub ocet, 10 dag jabłek, 1/4 szklanki słodkiej
śmietanki, 1 białko ugotowane na twardo, sól Białko ugotowane na twardo drobno posiekać. Chrzan wymieszać ze ?mietanką, dodać
łyżkę soku z cytryny. Jabłko umyć, obrać, utrzeć na tarce i od razu wymieszać z
chrzanem i ?mietanką, dodając posiekane białko. Przyprawić do smaku solą i sokiem z
cytryny lub octem. Podawać do potraw mięsnych i ryb.

Czym jest Sos chrzanowy znaczenie w Słownik S .