Jak ugotować Stek wieprzowy

Definicja STEK WIEPRZOWY: 1/2 kg chudej szynki
1 łyżka mąki
2 ząbki czosnku
15 dag cebuli
sól
5 dag smalcu Mięso oczyścić, umyć, pokroić w poprzek włókien na porcje, zbić tłuczkiem lekko zwilżonym wod?. Uformować owalne kotlety. Czosnek posiekać i równomiernie rozprowadzić na stekach, wciskając w mięso. M?kę przesiać i oprószyć ni? mięso. Usmażyć na rozgrzanym smalcu. Na pozostałym smalcu zarumienić pokrojoną w talarki cebulę. Ułożyć steki na półmisku obkładając cebul?.

Czym jest Stek wieprzowy znaczenie w Słownik S .