Jak ugotować Surówka z bakłażanów

Definicja SURÓWKA Z BAKŁAŻANÓW: Produkty: 1/2 kg bakłażanów,
1 jajo,
10 dkg cebuli,
1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku lub rzeżuchy,
sok z cytryny lub koncentratu z dzikiej róży,
2 - 3 łyżki oleju sojowego,
sól,
cukier i pieprz do smaku,
kilka listków zielonej sałaty Wykonanie: Umyte bakłażany i cebulę obrać, opłukać i pokrajać w drobną kostkę, wymieszać z olejem i zieleniną. Doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyłożyć na salaterkę, udekorować cząstkami jaja ugotowanego na twardo, listkami zielonej sałaty, ewentualnie pomidorami lub czerwonym strąkiem papryki.

Czym jest Surówka z bakłażanów znaczenie w Słownik S .