Jak ugotować Surówka z marchwi z porzeczkami

Definicja SURÓWKA Z MARCHWI Z PORZECZKAMI: Produkty: 40 dkg marchwi,
15 dkg porzeczek czerwonych lub żurawin,
1/2 szklanki śmietany,
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki,
sól i cukier do smaku. Wykonanie: Umytą i obraną marchew opłukać, utrzeć na grubej tarce, Porzeczki umyć i przetrzeć przez gęste plastykowe lub włosiane sito. Otrzymany przecier wymieszać z marchwią, doprawić do smaku solą, cukrem, wyłożyć na półmisek, polać gęstą śmietaną i posypać zieleniną.

Czym jest Surówka z marchwi z znaczenie w Słownik S .