Przepis na Wykwintne
SKŁADNIKI DO WYKWINTNE co to jest
Gotowanie Wykwintne ślimaczki z polędwiczek wieprzowych. Składniki do pieprz • 1 małe opakowanie.

Jak ugotować Wykwintne ślimaczki z polędwiczek wieprzowych

Definicja WYKWINTNE ŚLIMACZKI Z POLĘDWICZEK WIEPRZOWYCH: Składniki:
• 4 polędwiczki wieprzowe
• sól
• pieprz
• 1 małe opakowanie śmietany
• 1 łyżka majonezu
• ½ tubki pasty makrelowej lub np. łosioiowej, sardelowej etc.
• 4-6 ząbków czosnku
• kilka łyżeczek musztardy
• 8 patyczków do szaszłyków


Sposób wykonania:
Mięso umyć, a następnie każdą z polędwiczek przeci?ć w poprzek na około 3-4 cienkie plastry. Mięso posolić i popieprzyć.
Przygotować sos ze śmietany, któr? należy wymieszać z majonezem, past? rybna i kilkoma łyżeczkami musztardy. Dodać czosnek przeci?nięty przez praskę sól i pieprz do smaku. W sosie powinien być wyczuwalny smak ryby i musztardy, więc należy według gustu dopasować jego smak, modyfikując odpowiednio ilości poszczególnych składników. Na desce ułożyć płasko plastry polędwicy. Każdy z nich posmarować sosem, a następnie zwinąć poczynając od węższej strony, w swego rodzaju "ślimaczka". Na jedną porcję potrzebne będ? 2 patyczki do szaszłyków. Mięso należy nabić na patyk tak, by "ślimak" był ustawiony pionowo. Pierwszy patyczek nie wbijać po środku, tylko nieco wyżej, drugi zaś niżej. Zapobiegnie to przekręcaniu "ślimaczka". Na jedną porcję przypadać będzie 3-4 "ślimaczków", które należy nabić obok pierwszego. Tak więc na każdej parze patyczków ma być nabitych ?ci?le obok siebie 3-4 polędwice zwinięte w "ślimaka".
Wstawić do lodówki na około 1-2 godzin. Mięso jest najsmaczniejsze pieczone na grill'u, może być jednak pieczone również na płycie kamiennej, w piekarniku, czy na patelni. Pozostały sos można użyć do posmarowania mięsa już po upieczeniu.

Czym jest Wykwintne ślimaczki z znaczenie w Słownik W .