Jak ugotować Ciasto domowe

Definicja CIASTO DOMOWE: SKŁADNIKI: CIASTO: * 60 dag mąki pszennej * 4- 5 żółtek * 2/3 szklanki cukru * kostka masła * 3- 4 łyżki gęstej śmietany 18- procent * cukier waniliowy * czubata łyżeczka proszku do pieczenia * tłuszcz do posmarowania formy. NADZIENIE: * 2 kg dość kwaśnych jabłek * 10- 15 dag rodzynek * 5 łyżek cukru * 4 białka * czubata łyżka cukru pudru * pół łyżeczki cynamonu * pół łyżeczki skórki otartej z cytryny. Ponadto: * spora prostokątna blacha (o wymiarach około 45 x 40 cm) * stolnica * wałek do ciasta * garnek * głęboka plastikowa miska * mała miseczka albo talerzyk * wysokie naczynie do ubijania piany * spory ostry nóż * łyżka, trzepaczka i ewentualnie mikser. SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: CIASTO: Precyzyjnie odmierz wszystkie składniki. Przesiej mąkę na stolnicę, odsyp 3- 4 łyżki do miseczki albo na talerzyk (tę porcję zużyjesz do rozwałkowywania ciasta), a do reszty dodaj proszek do pieczenia i masło przedtem mocno schłodzone w lodówce. Posiekaj je z mąką tak, aby powstały jak najmniejsze grudki. Nad wysokim, przedtem wytartym do sucha naczyniem do ubijania piany rozbij jaja. Niech do niego spłyną tylko same białka, a żółtka wrzucaj do miski. Zmiksuj żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną, wlej tę masę do mąki i jak najszybciej towar ciasto ręką. Zagniecione ciasto podziel na dwie porcje (2/3 i 1/3), zapakuj w woreczki foliowe. Większą porcję włóż do lodówki, a mniejszą do zamrażalnika. NADZIENIE: Obierz jabłka, pokrój na małe kawałki, usuwając gniazda nasienne i włóż do garnka. Podlej kilkoma łyżkami wrzątku, postaw na niedużym ogniu i duś pod przykryciem. Co kilka min. zamieszaj. Gdy jabłka całkiem się rozpadną, wsyp do nich cukier, cynamon, umyte rodzynki i ewentualnie skórkę otartą ze świeżej cytryny. Wymieszaj wszystko, zdejmij garnek z ognia i odstaw w chłodne miejsce. PRZYGOTOWANIE CIASTA: Posyp stolnicę niewielką ilością mąki, połóż na niej większą porcję zimnego ciasta, oprósz je mąką i rozwałkuj na prostokąt o bokach o 2- 3 cm dłuższych niż boki blachy, którą przygotowałaś na szarlotkę. Posmaruj cienko blachę zimnym tłuszczem. Nawiń rozwałkowany placek na wałek, przenieś go na blachę i rozłóż równomierną warstwą na całym dnie. Wylep także boki formy na wysokość 2- 3 cm. Na ciasto wyłóż wystudzone jabłka (powinny być zupełnie zimne, ponieważ w przeciwnym razie w cieście może się zrobić zakalec), równo je rozsmaruj, wstaw szarlotkę do piekarnika i piecz 20- 25 min.. Do naczynia z białkami wsyp szczyptę soli, która sprawi, iż piana łatwiej się ubije i będzie sztywniejsza. Ręczną trzepaczką ubijaj białka do momentu, aż piana stanie się sztywna i po odwróceniu naczynia nie będzie z niego wypływać. Możesz także ułatwić sobie pracę i użyć miksera nastawionego na najniższe obroty. Gdy piana będzie już prawie sztywna, dodaj do niej cukier puder i jeszcze poprzez chwilę ubijaj. Sprawdź, czy ciasto już dostatecznie długo się piecze. Jeśli tak, wyjmij je z piekarnika i rozłóż na nim równą warstwę sztywnej piany. PIECZENIE: Wyjmij z zamrażalnika resztę ciasta, podziel je na 3- 4 kawałki. Na tarce jarzynowej ścieraj kolejno każdy kawałek od razu na szarlotkę, zwracając uwagę, aby wiórki ciasta równomiernie przykryły całą jej powierzchnię. Wstaw szarlotkę do gorącego piekarnika. Niech się piecze jeszcze ok. 15 min. w temp. 200 ST. Upieczoną szarlotkę możesz podać na gorąco, z dodatkiem lodów śmietankowych, lub tradycyjnie - na zimno

Co znaczy Cykoria Duszona:

Definicja Składniki • 1 kg cykorii • 1 łyżka oliwy albo oleju • 1/4 szklanki mleka albo śmietany • 1/2 szklanki wywaru z warzyw • sól • trochę soku z cytryny • odrobina roztopionego masła (ew. ugotowane jajko ciasto domowe co znaczy.

Co znaczy Chrzanowa Galaretka:

Definicja utartego chrzanu (średni słoik) z kwaskiem cytrynowym 3/4 szklanki gęstej śmietany łyżka żelatyny garść rodzynków łyżka masła łyżeczka mąki cytryna cukier sól Wykonanie: żelatynę namoczyć w małej ciasto domowe krzyżówka.

Co znaczy Ciasto Z Masą Toffi:

Definicja SKŁADNIKI: • 2 x po 4 jajka • 2 x po 3/4 skl. cukru • 2 x po 3/4 szkl. mąki • 2 x 1/2 płaskiej łyżeczki sody • 2 x 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 2 łyżki kakao • 3 szkl. mleka • 1 szkl. cukru • ciasto domowe co to jest.

Co znaczy Cebula Faszerowana:

Definicja cebula - 3 ząbki czosnku - natka pietruszki - świeża albo suszona mięta - pół łyżeczki masła - mały kawałeczek parmezanu - sól, świeżo zmielony pieprz. Wartość kaloryczna: 100 kcal. Wykonanie: 1 ciasto domowe słownik.

Co znaczy Ciastka Francuskie:

Definicja mąki • 50 dag margaryny • 1 szklanka śmietany • Jaja - wg uznania • Cukier - wg uznania Wykonanie: 1. Mąke precyzyjnie posiekać z tłuszczem. Dodać śmietanę i błyskawicznie zarobić. Wstawić do lod ciasto domowe czym jest.

• Dodano: 19 września 2021
• Autor: Doradca

Co to jest Ciasto domowe znaczenie w Słownik C .