GOTOWANA BARANIA SZYNKA
SKŁADNIKI SZYNKA BARANIA co to jest
Gotowanie Szynka barania gotowana skład. Jak przygotować godz.1 szynka barania z udzca (około 3-4.

Jak ugotować Szynka barania gotowana

Definicja SZYNKA BARANIA GOTOWANA:
Porcja dla 8-12 osob. Czas przygot. 22 dni + 3 godz.
1 szynka barania z udzca (około 3-4 kg),
500 ml octu 3%,
2 marchewki,
2 pietruszki,
1/2 selera,
1 por,
1 duza cebula,
500 ml bialego wytrawnego wina.
Marynata:
12 g soli,
100 g saletry,
20 g cukru,
1 lyzka kolendry,
6-8 ziaren pieprzu,
1 lyzeczka ziela angielskiego,
1 lyzka jagod jalowca,
8-10 lisci laurowych,
4-6 gozdzikow,
2 duze cebule.

1. Mieso umyc, oczyscic z nadmiaru tluszczu, wyrownac, zbic dobrze palka, przelozyc do miski, sparzyc wrzacym octem. Po 15 min osaczyc.
2. Przygotowac marynate: sol rozsypac na patelni, prazyc kilka min., od czasu
do czasu mieszajac. Kiedy zacznie intensywnie dymic, zdjac z ognia,
przelozyc do mozdzierza. Dodac kolendre, pieprz, ziele angielskie, jagody
jalowca, gozdziki, cukier. Utluc na mialko. Dodac saletre, wymieszac. Mieszanine te wetrzec w mieso. Przelozyc do naczynia odpowiadajacego wielkoscia
szynce, oblozyc pokruszonymi liscmi laurowymi i plasterkami cebuli. Docisnac
mieso obciazona deseczka, odstawic na 24 godz. Kiedy mieso pusci sok, przeniesc do chlodnego pomieszczenia na 3 tygodnie. Co 2 dni przewracac szynke i
polewac zbierajacym się sokiem.
3. Szynke wyjac z marynaty, starannie oplukac, oczyscic z resztek ziol i korzeni. Przelozyc do garnka, wlac wino, zalac niewielka iloscia wrzatku (aby
przykryc mieso), dodac obrane jarzyny i cebule. Gotowac na bardzo malym ogniu 2-3 godz, az bedzie miekka. Nie nalezy trzymac szynki na ogniu dluzej
niz to niezbędne, ponieważ straci smak.
4. Szynke wyjac, pociac w plastry, podawac z sosem chrzanowym albo z puree z fasoli albo zielonego groszku

Co znaczy Szaszlyczki Z Ryby I Krewetek:
Definicja Czas przygotow. 1 godz. 40 min.300 g krewetek,300 g filetow rybnych,50 g orzeszkow ziemnych,2 zabki czosnku,1 mala cebula,2 suszone papryczki chilli,50 g masla orzechowego,3 lyzki sosu rybne szynka barania gotowana co znaczy.
Co znaczy Sałatka Z Kaszy Gryczanej:
Definicja gryczanej10 dag marynowanej paprykicebula5 dag ostrego żółtego sera3 jajka na twardokilka oliwekkilka li?ci endywii kędzierzawej albo kapusty pekińskiejli?ć laurowyłyżeczka suszonego tymianku szynka barania gotowana krzyżówka.
Co znaczy Sos Bosmański:
Definicja śmietany,100 g polędwicy bosmańskiej (z ryb),125 g startego żółtego sera,sól, pieprzKwaśną?mietanę wymieszać dobrze z utartym serem, dodać sól i pieprz do smaku. Polędwicę bosmańską pokroić na szynka barania gotowana co to jest.
Co znaczy Sałatka Kurczakowa Na Słodko:
Definicja kapusta pekińska, podwójna piers kurczaka, puszka kukurydzy, puszka ananasa, pęczek natki pietruszki, sos: majonez + łyżka ketchupu + łyżka soku z ananasa Wykonanie Piers ugotować w Vegecie szynka barania gotowana słownik.
Co znaczy Sznycle Cielęce W Pomidorach:
Definicja cielęce 0,5 l soku z pomidorów 5 łyżek oliwy z oliwek 3 łyżki mąki 2 płaskie łyżeczki cukru sól i pieprz do smaku Wykonanie: Mięso umyć i osuszyć. Posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące. W rondlu szynka barania gotowana czym jest.
  • Dodano:
  • Autor:

Co to jest Szynka barania gotowana znaczenie w Słownik S .