Jak ugotować ZRAZY Z DORSZA
Definicja ZRAZY Z DORSZA: 4 porcje
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 10 min
Składniki:
1 kg dorsza bez skóry, pokrojonego w cztery pięciocentymetrowe kawałki
3 cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 mała cebula, drobno pokrojona
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki posiekanych kaparów
2 łyżki posiekanych oliwek Kalamata Gaea
1/3 szklanki drobno startego Parmezanu
1 1/2 szklanki bułki tartej
2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
1 jajko, lekko ubite
24 świeże listki laurowe
2 małe białe cebulki, poćwiartowane i podzielone na łódeczki
2 łyżki soku z cytryny (dodatkowo)
Przygotowanie:
Pokroić poziomo każdy kawałek dorsza na cztery plastry, tak, aby dostać w sumie 16 plastrów. Każdy plasterek włożyć pomiędzy dwa kawałki folii i łagodnie rozwałkować, by były płaskie. Każdą część przeciąć na pół, aby dostać 32 kawałki.
Obrać cytrynę nożykiem do obierania warzyw i pokroić skórkę na 24 kawałki. Wycisnąć cytrynę, aby dostać 3 łyżki soku.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać cebulę i czosnek i smażyć na średnim ogniu poprzez 2 min. Przełożyć do miski, dorzucić kapary, oliwki, parmezan, bułkę tartą i pietruszkę. Doprawić, dodać jajko i precyzyjnie wymieszać.
Tak opracowany farsz układać na plasterki ryby i zawinąć w zrazy. Na każdy z 8 szpikulców nałożyć po 4 zrazy, na przemian z łódeczką cebuli, listkiem laurowym i skórką z cytryny.
W małej miseczce wymieszać pozostałą oliwę z sokiem z cytryny. Upiec szaszłyki na gorącym grillu po 3-4 min z każdej strony, polewając je oliwą z sokiem. Podać polane dodatkowym sokiem z cytryny
- Co znaczy Zrazy Hiszpańskie:
- Definicja Składniki Przepis 50 dag mięsa wołowego z udĽca,30 dag mięsa cielęcego, 1 bułka,0,1 l mleka, 2 żółtka, 1 cebula,tłuszcz, grzyby, 4 łyżki śmietany,natka pietruszki,15 dag jarzyn (marchew, pietruszka, s zrazy z dorsza co znaczy.
- Co znaczy Zapiekanka Serowo- Kalafiorowa:
- Definicja żółtego sera, kalafior (może być mrożony), 3 cebule, 50 dag pomidorów, 3 łyżki oleju sól, pieprz, cukier, gałązki natki pietruszki Wykonanie: Kalafior umyć, podzielić na różyczki. W naczyniu zrazy z dorsza krzyżówka.
- Co znaczy Zapiekanka Warzywna:
- Definicja szlanki ryżu, łyżka bulionu w proszku, cukinia, świeży ogórek, papryka, marchewka, pietruszka, puszka czerwonej fasoli, 2 cebule dymki, 10 dag boczku, oregano i pieprz, Sposób wykonania: Na dno zrazy z dorsza co to jest.
- Co znaczy Żeberka Z Sezamem:
- Definicja żeberek wieprzowych- 1 łyżka ziaren sezamu- 2-3 łyżki oleju- 2 cebulki dymki- 1/2 łyżeczki imbiru- 3 ząbki czosnku- 2 łyżki cukru- 2 łyżki sake albo czystej wódki- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej zrazy z dorsza słownik.
- Co znaczy Zupa Rybna (Marokanska):
- Definicja Czas przygotow. 55 min.400 g ryby morskiej (dorsz, karmazyn, dorada),1 cebula obrana i naszpikowana 4 gozdzikami,4 zmiazdzone zabki czosnku,sok z 1 cytryny,4 lyzki oliwy,1 lyzka maki,bouquet garni zrazy z dorsza czym jest.
- Dodano:
- Autor:
Doradca
Co to jest ZRAZY Z DORSZA znaczenie w Słownik Z .